Kamut Cracker mit Sesam

Diese gesunden Cracker sind schnell gemacht, hauchdünn, super knusprig und passen zu allen Salaten und Suppen oder schmecken als gesunder Snack.

325 ml Wasser

75 g Kamutgriess, alternativ Dinkelgriess

Olivenöl

Salz

Sesam

Das Wasser in einer weiten Pfanne aufkochen. Griess einrühren, Herd ausschalten und den Griessbrei für 10 Minuten stehen lassen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl bepinseln oder ein Backpapier verwenden. Griess haudünn auf dem Blech ausstreichen und mit Salz und Sesam bestreuen. Die Cracker ca. 15 Minuten backen. Wenn der Teig trocken und knusprig ist, löst er sich leicht vom Blech. Solang er klebt, ist er noch nicht fertig.