Endlich ist Federkohlzeit! Das supergesunde Gemüse schmeckt einfach nur wunderbar, vor allem roh. Mit diesem cremigen Dressing iss selbst mein Vierjähriger eine grosse Portion ;-)
ca. 10 Federkohlstängel mit Blätter (je nach Grösse)
4 EL Sojajoghurt
2 EL Tahin
4 EL Baumnussöl
1-2 EL weisser Balsamico
2 EL Sesam
2 EL Pinienkerne
1 TL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Den Federkohl waschen und fein schneiden. Alle weiteren Zutaten zu einem Dressing mischen und mit dem Salat mischen. 10 Minuten ziehen lassen.
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