Eiskalte Mangoldsuppe

Diese Suppe ist genau das Richtige bei dieser Hitze! Sommerlich leicht, Turbo schnell gemacht und wunderbar kühl.

600 g Mangold (Krautstil)

700 ml Wasser

1 frische Knoblauchzehe

200 ml Kokosmilch

1 TL Kreuzkümmel, ganz

1 TL Salz

Frisch gemahlener Pfeffer

Mangold waschen und zusammen mit allen Zutaten in der Küchenmaschine pürieren. Die Suppe aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kühl stellen und eiskalt servieren.